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Les couteaux à pain sont spécialement conçus avec une lame dentelée
Sa pointe fine et acérée permet de travailler au plus près de l’os afin de retirer un maximum de chair
Forgé à la main selon des techniques artisanales
Osez l’inconnu avec ce fourreau en Ishime Noir pour couteaux Santoku
Gyuto Blue Steel #2 Revêtement inox Nashiji Manche en Bois d’if 210mm 菊蔵 Les couteaux à pain sontLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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