Bunka SPG-Strix Damas Manche Shitan 170mm eau réunissant des savoir-faire transmis à

réunissant des savoir-faire transmis à travers différentes régions du Japon

Sa lame en acier inoxydable japonais VG-5

Cette pierre à aiguiser est idéale pour tous ceux qui souhaitent entretenir leurs couteaux

ainsi qu’une lame plus longue qu’un usuba

Bunka SPG-Strix Damas Manche Shitan 170mm eau réunissant des savoir-faire transmis àLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce