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Ce processus soigneux confère au vin une structure riche et une texture veloutée
mêlant tradition et modernité avec une fermentation thermo-régulée en cuves bois et inox
La vinification se distingue par une vendange manuelle avec égrappage et une cuvaison prolongée de 20 à 45 jours
il est mis en bouteille avec le plus grand soin pour offrir une expérience gustative pure et raffinée
Mâcon Villages blanc sans sulfites ajoutés 2016 Contenance:75 cL Ce processus soigneux confère auMaison Franois de Nicolay propose un vin issu de raisins soigneusement slectionns de vignobles certifis bio ou en transition biologique. La vinification se fait dans le respect de la puret du fruit, sans sulfites ajouts, garantissant une expression authentique et non altre du terroir. Le style de la maison met en avant une approche naturelle pour rvler toutes les nuances du raisin, sans recours des intrants, procurant ainsi une exprience gustative
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