Creative Cuisine Meticell, Geliermittel Methylzellulose, E 461, 300 g /1 kg 150 g aus der Kategorie

150 g aus der Kategorie Salz

einem 30 und 40 mm Rohr sowie einer 30 mm Einfüllkappe

dunklen Fleischspeisen

Ein Mantel aus Kakaobutter macht sie widerstandsfähiger gegen Feuchtigkeit

Creative Cuisine Meticell, Geliermittel Methylzellulose, E 461, 300 g /1 kg 150 g aus der KategorieMeticell ist ein Geliermittel, das aus pflanzlicher Zellulose gewonnen wird. Das Pulver wirkt in kalten Zubereitungen verdickend. Beim Erhitzen gelieren die Zubereitungen, beim Abkhlen werden sie wieder zhflssig. Meticell passt sehr gut um Teige fr Bratlinge, Gemseklchen u. . zu binden, aber ebenfalls zum Panieren ohne Mehl und Ei. Verwendung: Zur Fertigung einer Meticell Grundmischung 3 g Meticell in 100 ml Wasser gewissenhaft einrhren sowie im