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Les Houlières
Avenay-Val-d’Or
Un blanc magistral
La vinification peu interventionniste met en valeur la pureté du fruit
Les Myrs Rouge 2023 VP FIN Les HoulièresParcelle de vieux Carignans centenaires qui jouent une partition infuse, soyeuse. Grace la vinification en grappes entires, on retrouve le style Danjou : Il se distingue par sa finesse et son quilibre, offrant des notes de fruits noirs frais, d'pices subtiles, et une texture soyeuse avec des tanins lgants. La bouche privilgie la finesse de grain et la fluidit plutt que la concentration pour une sensation finement amer, presque arienne malgr la
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