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manche en buis
Recommandé pour les personnes à la recherche d'un étui pour transporter leurs couteaux au travail
Matériau : Nishijin-ori (Dragon)
Il combine les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto japonais (couteau à viande)
Petty Silver Steel #3 Poli Manche en Buffle et Ébène 110mm Finition:Polie manche en buisUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.