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geschmortem Wild sowie zu Pilz- und Trüffelgerichten
375‑Liter-Flasche empfiehlt sich ein kurzes Karaffieren von 30–60 Minuten
Weihrauch und exotischen Gewürzen
sonnenverwöhnte Ernte 1989 brachte Trauben von bemerkenswerter Konzentration hervor
Ojai Vineyard Syrah Roll Ranch 2015 Emmanuel Brochet geschmortem Wild sowie zu Pilz-Der Ojai Vineyard Syrah Roll Ranch 2015 ist ein charakterstarker kalifornischer Syrah mit europischem Feingefhl dicht, aromatisch und dennoch bemerkenswert ausgewogen. Die Cuve basiert fast vollstndig auf Syrah und wird durch 2 % Viognier verfeinert, was der Intensitt zustzliche Finesse und florale Nuancen verleiht. Aus einem sehr warmen Jahrgang stammend und 16 Monate in berwiegend gebrauchten franzsischen Barriques (nur 13 % neu) ausgebaut, vereint