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aber unangestrengt eingebettet
Eine Cuvée aus 70% Gamay und 30% Pinot Noir aus bis zu 60 Jahre alten Reben aus der Appellation Saint-Pourcain AOP an der Loire
Darüber hinaus besticht der Wein mit einer wunderbaren Frische
reift auch er unter gezieltem Einsatz von Mikro-Oxidation schon während der Flaschengärung
Mussbacher Eselshaut Spätburgunder 1G 2021 Carignan aber unangestrengt eingebettetDie Lage Mus(s)bacher Eselshaut liegt auf einem Hgel bei Gimmeldingen direkt neben der VDP. Ersten Lage Schlssel. Die Reben stammen aus dem Jahr 1987 und sind auf Buntsandsteinschutt und Lsslehmbden beheimatet. hnlich wie im Schlssel, profitiert man auch hier von der Sonnenwrme. Nachts herrschen jedoch khle Winde aus dem Gimmeldinger Tal, was dem Wein eine ausbalancierte Sure neben einem krftigem Aroma beschert. Definitiv eine etwas andere Art von