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Picanha de Bœuf Black Angus - 1 kg
elle est relevée avec des épices douces et mise en boyau naturel pour préserver toute sa jutosité à la cuisson
Saisissez-la à feu vif 1 à 2 minutes de chaque côté
puis laissez reposer 10 minutes avant de trancher
Saucisse de Morteau Poids:3 x 170g Picanha de Bœuf Black AngusVritable emblme de la gastronomie du Jura, la saucisse de Morteau est labore partir de viande de porc rigoureusement slectionne et fume lentement au bois de rsineux. Cette mthode traditionnelle lui confre sa couleur ambre, sa texture moelleuse et ses armes profonds de fume. Reconnaissable son got franc et sa chanette de bois caractristique, elle se dguste aussi bien dans une choucroute que dans un plat de lentilles, une pote ou simplement tranche avec
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