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Wem Bonito zu stark ist
ein Bruchteil dessen
Vinifiziert aus Pinot Noir/Spätburgunder
biozertifiziert vom Demeter-Hof in Pamhagen
Champagne Virginie T. Rosé kreidefarbe Wem Bonito zu stark istEin Ros mit Chardonnay Mehrheit ist in der Champagne die Ausnahme: 55 Prozent stellt hier die weie Sorte, der Rest verteilt sich auf Pinot Noir und Pinot Meunier. Das verschiebt den Wein weg von der schweren, beerigen Seite hin zu einer helleren, schlankeren Lesart die Farbe kommt aus dem Pinot, die Linie vom Chardonnay. Die Weinwirtschaft bewertete ihn mit 90 Punkten. Kreide, Kalkstein, Ton und Sand liegen unter den Reben die klassische Champagne
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