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Un des thés les plus vivifiants de notre carte
veloutée et onctueuse
d'un bel équilibre aromatique tant au nez qu'en bouche
offre des notes de sucre candi
2013 Hunan Cha Yu Lin pu-erh Un des thés les plusLe Cha Yu Lin est un th post ferment, tout comme le sont les Pu Er. Produit dans la province de Hunan au centre de la Chine, il est compress sous la forme de grands troncs d'arbres, puis spar en disques que l'on peut mietter. Bien que produit en 2013, et donc encore jeune, ce th montre dj une belle maturation et continuera de se bonifier avec les annes. Son infusion claire et douce car peu tannique, voque les feuilles mortes et le cigare, la rglisse,
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