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Proceso natural anoxico con 72 horas de reposo en la cascara en tanques cerrados Sin despulpado
todas conocidas por su excelente calidad y sabor
incluido el coco
permite incrementar el brillo de los cafés y reducir astringencia y amargor al acelerar la salida de agua con 24 ranuras delgadas
Chiapas Bourbon Pointu Laurina Honey Tamaño:5/4 kg (1.25 kg) Proceso natural anoxico con 72El caf Petit Bourbon Pointu, tambien conocido como Laurina por la similitud de su hoja con la del laurel, se supuso perdido en su lugar de origen, la Isla Reunin, antiguamente conocida como Santa Apolonia y durante la dinasta Borbnica como Isla Bourbn. Esta suposicin no fue errnea, pues a finales finales del siglo XIX, la roya infesto los cafetales y su produccin se detuvo hasta que casi un siglo despus, sta ha recobrado nueva vida gracias a la pasin
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