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Grain: #1000
Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes
L'utilisateur doit posséder une certaine maîtrise des couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design unique de kiritsuke
Fabriqué selon les normes les plus exigeantes
Petty Molybdenum Poli Manche Occidental Noir 150mm Kurouchi Grain: #1000Un lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
US$ 19.99
US$ 25.99
US$ 57.00