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Après le passage en fûts de châtaignier (d’abord contenant du vin Vernaccia) nous obtenons une concentration de toutes les parties aromatiques
Parallèlement à cette opération de valorisation
La vinification se fait après un bref contact du moût avec les peaux
Aujourd’hui elle revendique 15 hectares de vignes au total
Vigna '59 2018 BIO IGT- Villa Calcinaia- Conti Capponi DOUBLE MAGNUM - 3 Litres ACCESSOIRE TRUFFE Après le passage en fûtsDescription : Ce vin Indication Gographique Typique est obtenu avec le cpage Sangiovese cultiv dans la rgion de Greve in Chianti. Production 528 bouteilles de 75 cl, 30 magnum, 12 double magnum (jeroboam 3L) Cette slection unique et exclusive a t ralise pour Roberto Capponi. Fiche technique: Producteur : Conti Capponi propritaire depuis 1524; Nom du vin: Villa Calcinaia rosso dei Colli della Toscana Centrale; Catgorie: vin Indication Gographique
US$ 16.90
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