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Aunque muy susceptible a las enfermedades
se caracteriza por su atención a los detalles y su habilidad para el procesamiento del café que consigue destacar los verdaderos sabores del café Etíope
Para este café lavado con cítricos se eligió la variedad Caturra morada ya que posee un material de gran dulzor que permite que los microorganismos tengan un área óptima para trabajar
el cronómetro de preparación integrado de Stagg EKG puede cronometrar su preparación para obtener la taza de café perfecta
Curso Brewing Intermedio. 16h Mandarina Aunque muy susceptible a lasQuieres dominar la teora y la prctica de la extraccin de caf, su molienda, y entender todo el proceso de extraccin? En este curso de brewing aprenders y entenders cmo extraer el mejor caf de manera ptima, dependiendo del tipo de elaboracin que utilices, del caf y del agua. Contenido del curso: Botnica del caf. Especies e informacin especfica. Planta del Caf. Procesado y beneficio. Factores que afectan en la extraccin. Importancia del agua. Aspectos
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