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Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm
Longueur de la lame : 135mm
le rasage et la préparation de garnitures
La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longues coupes continues
Petty SLD Miroir Manche en Buffle et Érable Rose foncé 130mm Finition:Miroir Matériau : Aogami #2 /"Pilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. "