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Le Yanagi Kiritsuke est légèrement plus lourd avec une lame plus large et une colonne vertébrale plus épaisse
Préparez-vous à sublimer vos créations culinaires
tandis que le manche occidental noir assure un confort luxueux et un parfait équilibre
Le Yanagiba est un long couteau de tranchage conçu pour couper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
Nakiri White Steel #2 Kurouchi Damas Manche Yaki Urushi 165mm プレゼント Le Yanagi Kiritsuke est légèrementPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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