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acidez equilibrada y persistente en el paladar
con matices balsámicos
se descuba antes de acabar la fermentación alcohólica para así enlazar con la fermentación maloláctica
en un enclave de 7 hectáreas ubicado en medio de pinares
Caprasia Bobal Ánfora 2023 acidez equilibrada y persistente enPara los antiguos beros Caprasia significaba tierra de cabras. Rendimos homenaje a una poca en la que las cabras montesas habitaban la zona y los beros practicaban la viticultura entre las montaas de la Sierra Cabrillas y el ro Cabriel. Notas de cata Vista: Color rojo cereza intenso. Nariz: Intensidad aromtica con predominio de fruta negra madura y sutiles notas de roble tostado. Boca: Muy fresco en el paladar, con taninos dulces y abundantes, con
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