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Geflügel oder einem leichten Risotto
Jahrgang 2017 — ein vollreifer Champagner mit Tiefe und Reife
die auf den Maischekontakt hindeutet
Begleitet einen geschmorten Brasato al Barolo
Susana Balbo Wines Crios Torrontés 2024 avm-farbkarte-ii Geflügel oder einem leichten RisottoTorronts ist die eigene Stimme Argentiniens unter den weien Rebsorten anderswo kaum zu finden, hier zu Hause. Die Traube duftet betrend blumig und bleibt am Gaumen dennoch trocken, was viele beim ersten Glas berrascht. Susana Balbo Wines fllt sie unter der Linie Crios ab, in einer Fassung, die auf Klarheit zielt statt auf Opulenz. Gewachsen sind die Trauben im Valle de Uco, dem hher gelegenen Teil Mendozas, auf Schwemmland mit Schotteranteil. Solche