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del prestigioso International Taste Institute de Bruselas 2024
Paleta de bellota 100% ibérico D
en contraste con los 3-4 meses necesarios para la caña de lomo tradicional
Es elaborada
Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica Peso:4,5 a 5 kg del prestigioso International Taste InstitutePaleta de bellota ibrica 50% raza ibrica, un sabor nico. La paleta de bellota ibrica 50% raza ibrica elaborada para los amantes de la intensidad y matices de un sabor nico. Delicadeza en el sabor y en la textura, una sensacin que se siente y se prolonga en la boca con cada loncha. Identificados con la brida roja para identificar su porcentaje racial, procedente de animales de raza ibrica. Criados en las dehesas extremeas, alimentados de bellotas y