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Ce couteau Deba est une lame de chef haut de gamme
Type de Couteau : Yanagiba
ce couteau vous permettra de relever les défis les plus exigeants tout en ajoutant une touche d'élégance à votre cuisine
facilitant ainsi la découpe de la viande et du poisson
Bunka AUS-10 Nashiji Damas Manche Océan Vert 170mm 北正 Ce couteau Deba est uneLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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