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Les 4 années sur lies et la fermentation malolactique partielle donnent un vin rond mais aussi frais
Élevé traditionnellement en barriques drainées
qui ont été les pionniers du Prosecco et de son exportation dans le monde entier
il se marie à merveille avec les crustacés
champagne brut grand cru cuvee special club 2012 domaine henri goutorbe W4041_nostrum_rossi Les 4 années sur liesCouleur jaune d'or brillante. Le nez offre des notes de fruits chair jaune et exotiques, avec de dlicates nuances d'pices et d'herbes aromatiques, de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, le vin fait preuve d'une grande vigueur : intense et persistant, il conserve la fois fracheur, minralit et finesse. Provenant uniquement de vignobles classs "Grand Cru", ce champagne a une toffe aristocratique : il combine magnifiquement une structure audacieuse
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