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- un praliné croustillant à la pistache d'Iran
3 recettes
lls sont réalisés par Emmanuel Ryon
Riche en antioxydants et naturellement dépourvu de théine
Café Le Cinq bio - Moulu APERO D'ETE - un praliné croustillant àCaf moulu Le Cinq Torrfi par Vincent BALLOT, Meilleur Ouvrier de France Torrfacteur, Marnay. Un parcours initiatique travers les continents producteurs de caf. Une attaque cacaote, puis fruite qui laisse des notes pices et agrablement acidules. Le cinq c'est le numro que portait Vincent lors du concours, jusqu' l'obtention du magnifique titre de 1er Meilleur Ouvrier de France Torrfacteur en 2018. Ce chiffre est le symbole de sa famille, soude autour
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