Kiritsuke Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffalo et Magnolia 260mm Manche:Japonais Poignée Yaki Urushi:

Poignée Yaki Urushi:

Fabriqués à la main à partir d'acier inoxydable poli de première qualité

il est aujourd'hui également utilisé par les ménages

Leur poids et leur structure assurent une excellente stabilité

Kiritsuke Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffalo et Magnolia 260mm Manche:Japonais Poignée Yaki Urushi:Le Yanagi est un long couteau trancher, conu pour raliser de fines tranches de poisson destines aux sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit couper lingrdient en longs mouvements continus, sans coups, prservant ainsi sa texture, son intgrit et sa fracheur. Mme les gestes les plus simples sont sublims par un couteau artisanal aussi esthtique que fonctionnel.