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L'agneau laiton du Poitou-Charentes et du Limousin est en grande parti nourri au lait de sa mère
pour un fruit plus mûr aux notes vertes
Ce champagne profite d’une superbe définition
Vieux Château Certan ou Petrus
Le Petit oeuf dans la coque TRAD L'agneau laiton du Poitou-Charentes etPour la deuxime fois, les Chefs revisitent ce classique en sinspirant des trsors de la fort quatoriale. Cet uf en chocolat au lait cache des mignardises au chocolat au lait garnies dun pralin au sabl cacaot. Une gourmandise alliant croquant et fondant, tout en conservant un indice glycmique faible grce lextrait dcorce de bouleau.
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