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con macerazione a cappello semisommerso di 12-18 giorni
le Chardonnay Brut de Bailly Lapierre est un vin mousseux qui accompagne les hors d'œuvre riches à base de charcuterie
Perfetto per essere abbinato alle seconde portate a base di pesce
voire de confiture
valtellina superiore grumello docg buon consiglio 2018 arpepe W6-7-alpi3card con macerazione a cappello semisommersoRosso rubino tendente al granato, al naso esprime bellissime note eteree e floreali che con il passare dei secondi lasciano spazio ad un delicato sentore di marasca sotto spirito. Una leggiadria che ritroviamo anche nel bicchiere grazie ad un assaggio di raro equilibrio, lungo, elegantissimo ed appagante il cui finale spicca per pulizia. Solo nebbiolo da una delle cinque sottozone storiche del Valtellina Superiore, quella di Grumello, ampio vigneto
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