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Hervorzuheben ist
Nach dem Garen auf dem Teppan Grill werden die Okonomis noch mit verschiedenen Toppings belegt
Weitere Ingredienzen: Kurkuma
Spezialität basierend auf Nativem Oliven-Öl extra
Safran-Essig, aus pannonischem Safran, 5% Säure, 250 ml sub-pralinen-und-trueffelhohlkugeln Hervorzuheben istSafran wurde bereits im 15. Jahrhundert als kostbare Gewrzpflanze in sterreich kultiviert. Dort liefert das pannonische Klima, einem speziellen, relativ warmen und trockenen Klima (auch mit kalten Wintern), gute Bedingungen. Seit 2006 wird die Tradition des Safran Anbaus im Burgenland wieder aufgenommen. Fr den Safran Essig wird Safran Maische zu Wein vergoren und dieser zu Essig fermentiert. Der Grungsessig ist direkt aus der "Frucht" heraus