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Ce vin unique combine harmonieusement le Chardonnay d'Auvergne et les cépages Chenin et Sauvignon de Loire
accorde une grande importance à la biodynamie
vinifiée selon la méthode traditionnelle
ce vin reflète une approche respectueuse de l'environnement
Les Salines 2024 Contenance:75 cL Ce vin unique combine harmonieusementJeune couple passionn, milie et Brice Bolognini dirigent le Mas Mellet avec une approche pionnire et naturelle. Leur engagement en biodynamie dans le respect du terroir des Costires de Nmes met en avant un travail mticuleux de la vigne, anim par la rduction des parcelles et lintervention minimale en cave. Ce soin se traduit dans cette cuve de carignan, o des techniques de vinification telles que la rcolte manuelle, le tri soign et l'levage en