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il présente une couleur rubis intense et développe un bouquet riche en fruits rouges et noirs
pressés sur un pressoir traditionnel et fermentés en cuves inox ou fûts de chêne
Il met en valeur la richesse de cépages régionaux comme la Verdesse
l'élevage sur lies apportant complexité et texture
Rendez-Vous Marsanne 2024 B2C_TO_B2B il présente une couleur rubisLa macration pelliculaire de 10 12 heures et le pressurage de grappes entires assurent une extraction dlicate des armes et une belle expression du fruit. La fermentation en barriques temprature contrle entre 16 et 20 C permet de prserver toute la fracheur. Un levage de 9 mois en barriques ges de 4 5 ans confre une structure harmonieuse et une complexit subtile, tout en respectant l'essence du cpage.