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est idéale pour la préparation du sushi et du sashimi
Le Sakimaru Takohiki se distingue facilement par sa pointe de lame
Découvrez notre Gyuto AUS-10 Tsuchime Damas avec un manche en Urushi bleu foncé de 210 mm : parfait pour des découpes précises et sans effort
de nombreuses variétés de palourdes
Petty Revêtement Inox Blue Super Kurouchi Tsuchime Manche en Buffle et Ébène 135mm Manche:Japonais est idéale pour la préparationUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.