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Longueur maximale de lame : 270 mm
cette lame robuste et durable est conçue pour résister à un usage intensif
Son design exquis en acier bleu de haute qualité et son manche en ébène créent une élégance intemporelle
Il est conçu pour intégrer les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto japonais (couteau à viande)
Santoku VG-1 Poli Manche Occidental Noir avec Incrustations en Cuivre 170mm matui Longueur maximale de lame :Santoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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