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nach jedem Gebrauch von Hand zu waschen und gründlich zu trocknen
Bei der Entwicklung wurde besonderer Wert auf eine einfache Handhabung sowie einen komfortablen Transport gelegt
um die kleinen Knochen durch das Gewicht des Messers unter der Technik „Honekiri“ zu durchtrennen
um Fisch mühelos zu schneiden
Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 270mm Finish:Kasumi nach jedem Gebrauch von HandDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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