Atelier Mixologie — L'Équilibre Parfait : Maîtriser la Famille des "Sours" Date:Jeudi 3 septembre à 18h00 même si elle produit 100

même si elle produit 100 millions de caisses annuellement

on retrouve aussi le Tannat dans l’hémisphère Sud

Fascinante région que celle des provinces basques avec San Sebastian comme capitale du pintxo et du txakoli

Pour l’accompagner : Salade avec figues fraîches et mozzarella de bufflonne

Atelier Mixologie — L'Équilibre Parfait : Maîtriser la Famille des "Sours" Date:Jeudi 3 septembre à 18h00 même si elle produit 100Le "Sour" est la colonne vertbrale de la mixologie moderne. Trouver l'accord parfait entre le spiritueux, l'acide et le sucr est le premier grand dfi de tout bartender. Cet atelier technique et gustatif vous apprendra les ratios d'or pour russir vos cocktails coup sr. De la texture soyeuse obtenue grce l'mulsion (blanc d'uf ou aquafaba) aux dclinaisons infinies de cette formule historique, vous saurez crer des classiques impeccables et twists. Service