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der diesen Weinen seit Jahrhunderten ihren Ruf verleiht
Falls das noch nicht klar ist: Das Ding braucht Luft
Der Dalsheimer Bürgel gehört zu den kühleren Lagen im Wonnegau – Kalk und Ton geben hier den Ton an und liefern genau die Voraussetzungen
Nach einer frühen Lese wanderten die Trauben 7 Tage ins Kühlhaus
Fenchelberg Riesling GG 2021 Domaine Jean Fery der diesen Weinen seit JahrhundertenDiese Parzelle war immer da nur eben lange im Hintergrund. Fenchelberg, ein khlerer Teil des Rothenbergs, geprgt von Wrze und Spannung. Frher lieferte sie vor allem das Lesegut fr groe Sweine, fr Auslesen und legendre TBAs. Mit dem trockener werdenden Klima wurde klar, dass hier noch etwas anderes steckt. Im Duft kruterig und fein, dazu Apfel, Aprikose, Apfelschale und florale Noten. Alles wirkt schlank gefhrt, nichts ausladend. Am Gaumen verbindet