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Une lame plus longue est souvent préférable pour obtenir de belles tranches régulières — la longueur idéale pour un couteau à pain destiné à un usage domestique se situe entre 23 cm et 30 cm
Conçu avec précision
cette lame robuste et durable est conçue pour résister à un usage intensif
fabriqué en Silver Steel #3 et doté d'un manche en buffle et ébène
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 210mm Materiau:VG-10 Une lame plus longue estLe Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame mince. La pointe effile permet une coupe cible facile et facilite la dcoupe de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est dsormais galement utilis par les mnages. Sa lame courbe vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.
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