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sucre semoule
donnant à la mie sa couleur gris-marron
il accompagne très bien un beau plateau de fromages ou un foie gras mi-cuit avec un chutney pas trop sucré
croissants
Le pain du Coin - Pain signature Poids:1 kg sucre semouleLe pain du Coin, signature boulangre de Benoit Castel, joue autant sur les mots que sur la subtilit de ses saveurs. Le levain naturel de coing ainsi que son miel de fort caramlisent lgrement le pain une fois toast. Son lment phare est le sel de Salish, fum au bois d'aulne rouge dans l'Etat de Washington, donnant la mie sa couleur gris marron. Dgustez le pain du Coin avec un foie gras mi cuit, une confiture maison, un comt 18 mois d'affinage, une
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