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Sucre résiduel : 4
Pressurage lent du raisin avec pressoir manuel
nez intense sur fruits rouges confits
Facile d’approche
Vendemmia Tardiva 2022 portugal Sucre résiduel : 4Vin doux naturel de Toscane, Italie Un vrai trsor toscan! Depuis plus de dix ans, Ottomani charme avec ses sangiovese, mais cette cuve dessert est dun autre monde. Les grappes sont suspendues durant trois mois, presses en janvier, puis leves plus de trois ans dans de petits fts traditionnels, les caratelli. Rsultat : un nectar artisanal dune raret folle, parfaitement quilibr entre sucrosit et acidit. Notes de noix, caramel, rable et touches boises
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