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il offre le parfait équilibre entre force
Pour un stockage prolongé
Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 1200 mm
Le grain 4000 est plus que suffisant pour polir la face du tranchant et permettre une coupe lisse pour la plupart des tâches culinaires domestiques
Santoku VG-1 Poli Manche Occidental Noir 170mm Tsubame-Sanjo il offre le parfait équilibreSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.