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Idéal pour couper le chou Napa et le chou en lamelles
Le Gyuto est un couteau polyvalent doté d'une pointe effilée et d'une lame mince
8mm / Longueur : 100mm
le rasage et la confection de garnitures
Santoku VG-10 Tsuchime Manche Occidental en Acajou 175mm Finition:Tsuchime Idéal pour couper le chouSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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