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Même si celle-ci peut être facilement retirée si elle se produit
La lame incurvée vous permet d'obtenir une coupe oscillante nette pour trancher le sushi sans l'écraser ni avoir quoi que ce soit qui colle à la lame
le Higonokami est célèbre dans le monde entier comme couteau d'extérieur
en acier japonais de haute qualité et au meilleur prix
Kiritsuke SLD Nickel en Vagues Damas Manche Ishime Urushi Noir 210mm blue_steel Même si celle-ci peut êtreLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de