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"Santoku" signifie un couteau polyvalent
et peuvent être utilisés comme trancheur ou couteau à légumes
Au début du printemps
L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager
Santoku VG-1 Nashiji Manche Occidental Rouge 170mm Manche:Occidental "Santoku" signifie un couteau polyvalent"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices
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