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Une bien belle rareté emplie de complexité par la micro-distillerie de Maxime Quiltu
Accompagne également très bien les repas
en travaillant quasi exclusivement en circuit court sur une base de matières premières locales et issue de l'agriculture biologique
Région viticole : Touraine (Loire)
Machete | Eau de vie d'agave type "Mezcal" 100% breton ! Spiritueux/apéritifs artisanaux Une bien belle rareté emplieMais quelle folie ! Une eau de vie d'agave (mais si, le "Mezcal" !) 100% bretonne ! Qui d'autres que Pierre et Julie de la micro distillerie Mammenn de Pouldreuzic (29) pour se lancer derrire une dinguerie pareil ! Et la technique du Mezcal n'est vraiment pas la plus simple, et pourtant ils l'ont respect scrupuleusement : de grosses agaves (rcolts dans plusieurs jardins du Finistre donc) dont les normes coeurs sont ensuite cuits lentement pendant 6