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Au fil des siècles
Leurs grandes lames lourdes sont idéales pour découper des poulets
La poignée urushi bleu foncé offre une prise en main sûre et confortable
manipuler les os
Petty VG-5 Poli Inox Intégral Manche Occidental 180mm Manche:Occidental Au fil des sièclesUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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