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Une lame plus longue est souvent préférable pour obtenir de belles tranches régulières — la longueur idéale pour un couteau à pain destiné à un usage domestique se situe entre 23 cm et 30 cm
marque déposée fabriquée exclusivement dans l’usine Nagao Kanekoma située à Miki
qui se traduit par "lame fine"
Type de couteau : Kama Usuba
Fuguhiki White Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 300mm Finish:Kasumi Une lame plus longue estCe couteau Fuguhiki est fabriqu avec une lame traditionnelle simple biseau en acier White Steel #3, offrant une excellente nettet et une bonne tenue de coupe. Cette lame Fuguhiki est conue pour tre plus fine, facilitant la dcoupe du poisson globe (fugu). Le manche en magnolia avec virole en corne de buffle est confortable et bien quilibr, offrant une prise en main prcise lors de la coupe.
US$ 20.99
US$ 12.67
US$ 12.49