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Le tournedos filet de bœuf de Galice incarne l’équilibre parfait entre esthétique de l’assiette et précision gustative
Astuce du boucher : sortez-le du réfrigérateur 30 à 45 minutes avant cuisson
Issue de la race Tajima et élevée dans la région de Hyōgo
Chaque morceau est découpé avec précision par nos bouchers dans notre atelier
Côte de Veau XL Poids:1 x 600g Le tournedos filet de bœufNos ctes de veau XL se distinguent par leur gnrosit. Plus paisses, elles offrent une cuisson lente et matrise, pour un rsultat tendre, juteux et riche en got. Issues de veaux slectionns en direct auprs de nos leveurs partenaires en Corrze, elles sont travailles dans notre atelier pour garantir une dcoupe prcise et rgulire. Cette pice paisse, avec os, est idale pour les amateurs de viande qui recherchent un produit la fois simple et authentique. la
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