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METS : CEVICHE DE LOUP OU TATAKI DE BONITE
terroir unique
DE LA PROFONDEUR
Il a préféré aller étudier dans la Loire
RAMI Rhum METS : CEVICHE DE LOUPCOS TYPE : VIN MACRATION 1,5L RGION : SICILE ITALIE CPAGES : GRECANICO, TREBBIANO VINIFICATION : MACRATION 10J EN CUVE DE CIMENT VITRIFI LEVAGE : 8 MOIS EN CUVE DE CIMENT VITRIFI MILLSIME : 2014 ALCOOL : 13 ___ METS : LASAGNES VGTARIENNES OU FRUITS DE MER LES MOTS DE SATRIALE : ARMES DE FLEUR D'ACACIA, BONNE SAVEUR AVEC DES NOTES DE CARAMEL, BELLE LONGUEUR ___ DOMAINE Giusto Occhipinti est loncle dArianna Occhipinti, mais il est surtout son mentor. Il