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en particulier l'Aji (chinchard japonais)
Les Sakimaru Takohiki sont facilement reconnaissables à la forme de leur pointe
Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les légumes
Pesant plus de 2 livres avec une base en bois robuste fixée au fond
Nakiri Sweden Steel Poli Manche Occidental Noir 165mm SLD en particulier l'Aji (chinchard japonais)Principalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
US$ 34.90
US$ 46.90
US$ 22.90
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