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Elle est également plus floculante que sa petite sœur
des Kölsch
cette souche de Brettanomyces est typique des Lambics et est responsable de la production d'arômes de cerise sûre et de l'acidité de ces derniers
Issue directement de la tradition des bières fermières de la municipalité de Stordal en Norvège
LALBREW ABBAYE™ FORMAT:500 g Elle est également plus floculanteLalbrew Abbaye est une levure de fermentation haute dorigine belge. Slectionne pour sa capacit fermenter des bires teneur faible ou leve en alcool, Lalbrew Abbaye produit le caractre pic et fruit typique des bires belges et trappistes. En fermentation des tempratures leves, les saveurs et armes typiques se composent de notes tropicales, pices et de banane. basse temprature, Lalbrew Abbaye produit des armes de fruits noirs et de fruits schs : raisin