Maurice Gay 1883 Johannisberg coup_de_coeur L’originalité de ce vin blanc

L’originalité de ce vin blanc tient dans sa grande fraîcheur (pas de fermentation malolactique

ce vin rouge est structuré de tannins fins

chose peu commune pour un vin suisse

Yvorne est unique

Maurice Gay 1883 Johannisberg coup_de_coeur L’originalité de ce vin blancUn Johannis qui passe bien ! Ce Johannisberg le nom valaisan du Sylvaner se montre bien expressif, fruit et floral, avec de belles notes minrales. En bouche on retrouve lamplitude typique du cpage, riche, avec un fruit gnreux et des saveurs d'amande. La finale est race, complte par une pointe damertume. Un vin blanc sec dguster lapro, ou, mieux, avec des asperges ou encore une choucroute !