MASANOBU VG10 GYUTOU Longueur de lame:270 Ce travail de découpe est

Ce travail de découpe est considéré dans tout bon restaurant japonais comme le plus important

et de son grand maître

The short height of the blade creates less friction when slicing and the blade draws through fish and meat effortlessly using the entire length of the blade

Whether you are cutting hard shellfish or soft bones

MASANOBU VG10 GYUTOU Longueur de lame:270 Ce travail de découpe estLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. The Gyuto is a versatile chef's knife. It can be used for cutting meat, fish and vegetables, making it suitable for preparing Western cuisine. Lightweight and thin, Japanese